Капитальный ремонт ресторанов и кафе

Капитальный ремонт ресторанов и кафе

Капитальный ремонт кафе и ресторанов в Москве, как и в других городах, является непростым делом, которое не выполняется своими силами. Распространённым решением становится привлечение квалифицированных проектировщиков, дизайнеров и строителей. Специалисты группы компаний «Проф» при проведении ремонта учитывают, как пожелания заказчика работ, так и тенденции современного строительства.

В дизайн-проекте от наших художников будет учтена направленность будущего ресторана, а также принадлежность к той ли иной кухне: русской, европейской, итальянской, французской, японской или китайской. Находит отражение и формат кафе. Помещение в результате получит гармоничное настенный декор, не противоречащий гамме используемых цветов и применяемым материалам.

Этапы капитального ремонта ресторанов

В первую очередь разрабатывается дизайн-проект с прописанным подробно фронтом будущих работ, не менее важным документом является инженерный проект, в который вносятся абсолютно все особенности пространства: места размещения необходимого оборудования, инженерных коммуникаций, климатических систем и многого другого.

Строители начинают работы в помещении только при наличии этих двух согласованных с заказчиком проектов – именно в них отражаются особенности будущего интерьера, например, стилевая выдержанность: современный хай-тек или классика, ампир либо же модерн, минимализм или богатый на детали кантри. Какой выбрать – будет зависеть только от ваших предпочтений и возможностей.

Итак, рассмотрим подробнее этапы работ при выполнении капитального ремонта ресторана:

• Разработки и согласование дизайнерского проекта

• При необходимости согласование с архитектором перепланировок

• Выделяются места для инженерных коммуникаций

• Разборка строителями неактуальных коммуникаций, прокладка новой проводки

• Производство работ по подготовке помещения к ремонту

• Выполнение подрядчиками монтажа систем

• Отделочные работы на стеновых поверхностях, полу, потолке

• Наполнение техническими устройствами зон кухонных, подсобных зон, санузла и прочего

• Уборка помещений для предстоящих оформительных работ

• Оформление ресторана профессиональным дизайнером по согласованному проекту

На проводящийся ремонт ресторана цена обязательно согласуется заблаговременно, сразу после подготовки архитектурного и дизайнерского проектов. Если возникает необходимость, либо клиент проявляет желание, он может производить авторское участие при декорирования помещения или при ремонтных работах.

Особенности проведения ремонта ресторана

Кроме комфорта клиентам при ремонта кафе не нужно забывать и о приемлемых условиях труда для персонала. Поэтому кухонное пространство требует правильного оформления, а кроме этого необходимо обустроить удобные санузлы и подсобные, технические зоны. Разумеется, не представляется возможной работа ресторана без вместительных холодильных камер и многих других тонкостей.

Оформление ресторанного зала требует чёткости и взвешенности в малейших деталях:

• Колоритные и уютные аксессуары, не перегружающие интерьер

• Меблировка для создания комфортной атмосферы

• Применение в оформлении гармоничной цветовой гаммы

• Точная регулировка света за счёт нужного количество окон

Строительные материалы

Капитальный ремонт проводится с большим объёмом стройматериалов самых разных типов, и чтобы не пришлось затягивать работы, заблаговременно формируется полный их список. После всех покупок заказчик получает отчёт о расходах, что делает невозможным неразумное расходование средств. Основным критерием подбора материалов для ремонта ресторанов является стойкость к износу, прочность и высокое качество.

Специалисты ГК «Проф» при закупке материалов делают упор на эти качества, поэтому созданный эстетический вид помещения кафе останется после капитального ремонта на всём протяжении эксплуатации заведения. Не последняя роль отводится также соответствию материалов фирменному стилю заведения – в результате получается гармоничное пространство, в котором приятно находиться.

Сроки выполнения работ

Насколько оперативно будет капитально отремонтирован ресторан, будет зависеть от того, какой объём работ запланирован, от наличия всех необходимых стройматериалов и множества прочих факторов. Поэтому подготовку к ремонту мы держим под своим контролем, в том числе и доставку на строительные площадки всех нужных ресурсов. В любом случае сроки согласуются заблаговременно – ещё в процессе работы над дизайн-проектом, после этого дата сдачи проекта фиксируются договором.